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  中新网广州4月27日电 (记者 蔡敏婕)广东河源一家8口聚餐食用淡水鱼生后，多人相继呈现重复发烧、腹痛、厌恶厌食等症状。在医师的诘问下，总算揭开了谜底，元凶巨恶便是那顿看似“原生态”的淡水鱼生。

  “许多患者问，鱼生用醋、芥末、高度白酒腌过，是不是就安全了？”广州医科大学隶属第二医院感患病科主任医师罗润齐表明：“芥末、醋、白酒在短时间内底子没办法杀死肝吸虫囊蚴，仅有有用的办法，便是完全煮熟。”

  近一个月来，女童小黄继续重复高烧、腹痛、身形日渐消瘦，曲折就医迟迟查不出病因；其母亲长时间厌恶乏力、胃口阑珊，小黄的舅舅重复腹痛久治无果。多方就诊无果后，家族前往广医二院就诊。医师诘问饮食史得知世人曾同食鱼生。随即组织筛查，终究查出肝吸虫卵，8人里6人血嗜酸性粒细胞显着升高，这正是寄生虫感染的典型信号，并且粪便中也直接检出了肝吸虫卵。

  此刻，人假如生吃或半生吃这些鱼、虾，正是协助肝吸虫囊蚴从第二中心宿主顺畅进入终宿主的要害一步，囊蚴进入消化道后，会在十二指肠“破壳而出”，幼虫顺着胆管爬进肝脏，定居在肝胆管内，通过1个月左右渐渐发育为成虫并产卵。成虫在人体内可存活20年至30年，继续产卵，不断损坏胆管壁。

  罗润齐介绍，肝吸虫病的潜伏期通常是几周到一两个月，许多患者底子想不到一个月前的“一顿饭”会是病因。不过医师提示，肝吸虫感染是有迹可循的：

  轻度感染或许无明显症状，或仅表现为偶然右上腹不适、胃口下降；中度感染会导致重复发热、乏力、厌恶、厌油、腹痛(特别右肋下)。重度感染或长时间不治，可导致胆管炎、胆囊炎、胆结石、肝纤维化、肝硬化，乃至诱发胆管癌。

  罗润齐称，防备肝吸虫病，最重要的是阻断它侵入人体。日常日子中要注意以下五点：一、“佐料灭菌”不可信。芥末、醋、白酒、酱油、大蒜等均无法杀死肝吸虫囊蚴。仅有有用的办法是完全煮熟——鱼肉中心温度到达70℃以上，继续加热5分钟以上。

  二、鱼生、生滚鱼片粥、醉虾、醉蟹等生食或半生食淡水鱼、虾的做法，通通存在感染危险。生滚鱼片粥因加热时间短，鱼片中心温度常不合格。

  三、吃过淡水鱼生，主张自动筛查。即便没有症状，也应去医院查一次血常规(看嗜酸性粒细胞是否升高)和粪便找虫卵。早发现、早医治，可完全治好。

  四、厨房生熟一定要分隔，触摸过生鱼、生肉的砧板、刀具、碗筷，有必要完全清洗消毒，防止污染熟食或生果，形成穿插感染。

  五、重复发热、右上腹隐痛、厌恶厌食、乏力消瘦，特别是一起聚餐多人呈现相似症状后要及时就医，并自动告知医师是否吃过鱼生。

  需求弥补的是，肝吸虫的终宿主不单单是人。自然界中，猫、狗等吃鱼的哺乳动物相同能成为它的宿主，这也是肝吸虫在自然环境中散布广泛的原因。防备的中心便是管住嘴，回绝“生食引诱”。(完)

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